【答案】

　　分析：水果的总重量看作单位“1”，水果干物质重量是水果重量的(1-90%)，根据一个数乘分数的意义，求出水果干物质的重量;后来水果含水量变为80%，即现在水果总重量的(1-80%)是水果干物质的重量，根据已知一个数的几分之几是多少，求这个数，用除法解答即可.

　　解答：解：100×(1-90%)÷(1-80%)，

　　=10÷0.2，

　　=50(千克);

　　答：现在这批水果的总重量是50千克.

　　故答案为：50.

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